{"id":24672,"date":"2025-04-18T10:26:36","date_gmt":"2025-04-18T08:26:36","guid":{"rendered":"https:\/\/feldundstall.de\/?p=24672"},"modified":"2026-05-11T17:48:05","modified_gmt":"2026-05-11T15:48:05","slug":"mikroalgen-in-der-landwirtschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/feldundstall.de\/blog\/2025\/04\/18\/mikroalgen-in-der-landwirtschaft\/","title":{"rendered":"Mikroalgen in der Landwirtschaft"},"content":{"rendered":"\t\t
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Die Landwirtschaft greift nach neuen Str\u00e4ngen, um zu wachsen<\/span><\/h3>

In diesem Blog schauen wir uns an, wie die deutsche Landwirtschaft Mikroalgen f\u00fcr sich entdeckt.<\/p>

Algen werden gezielt angebaut und vor allem als Nahrungserg\u00e4nzungsmittel bereitgestellt. Au\u00dferdem werden sie ins Viehfutter gemischt und versprechen einige gesundheitliche Vorteile.<\/p>

Das schauen wir uns genauer an und gehen der Frage nach, ob die Mikroalgen in Deutschland Wurzeln schlagen k\u00f6nnen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vorhang auf f\u00fcr die Alge: Multitalent<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Algen spielen bereits in vielen Bereichen eine Rolle. Vielleicht der neue Star der Ern\u00e4hrung? Auf jeden Fall w\u00fcrdig, auch in unseren Breiten mehr Beachtung zu finden und nicht nur eine Nebenrolle zugewiesen zu bekommen.<\/p>

Algen werden nat\u00fcrlich schon seit Jahrhunderten verwendet, immerhin geh\u00f6ren sie zu den \u00e4ltesten Organismen unserer Erde. \u00a0In K\u00fcstenregionen wird noch immer mit Algen ged\u00fcngt. Und wann immer die Nahrung knapp wurde, schmiss man dem Vieh Algen in den Trog.<\/p>

Auch wir Menschen verk\u00f6stigen uns mit Algen unterschiedlichster Art: Die Nori-Alge h\u00e4lt in Japan das Sushi zusammen oder w\u00fcrzt die japanische Nudelsuppe Ramen. In Frankreich verfeinert die Ulva-Alge Salate.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Doch Algen verm\u00f6gen weit mehr, als nur unsere Geschmacksnerven zu befl\u00fcgeln. Sie finden eine neue Bestimmung in der Kosmetik, Medizin, als Bausubstanz und sogar als neuer alternativer Treibstoff.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Algenpulver\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Algen, Shutterstock<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Makro- und Mikroalgen<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Von den tausenden Algenarten, die es auf der Welt gibt, teilen wir sie in 4 gro\u00dfe Kategorien ein: S\u00fc\u00dfwasser- oder Salzwasseralgen und Makro- oder Mikroalgen.<\/p>

Makroalgen:<\/em> Makroalgen sind so gro\u00df, dass sie f\u00fcr uns sichtbar sind. Zu ihnen geh\u00f6ren 20 % aller Algenarten unseres Planeten.<\/p>

Unsere Landwirtschaft interessiert sich allerdings mehr f\u00fcr die Mikroalgen.<\/p>

Mikroalgen: <\/em>Mikroalgen k\u00f6nnen wir nicht sehen, zumindest nicht richtig. Tauchen wir die Hand in ein Becken voller Mikroalgen, sehen wir, dass das Wasser moosgr\u00fcn ist und zahllose moosgr\u00fcne P\u00fcnktchen enth\u00e4lt. Ein Mikroskop w\u00fcrde uns mehr zeigen. So klein sie auch sind, 80% aller Algen geh\u00f6ren zu den Mikroalgen.<\/p>

F\u00fcr den Mikroalgenanbau bei uns haben wir uns auf zwei Arten konzentriert: Spirulina und Chlorella.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Algenproduktion in Deutschland<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Mikroalgenproduktion ist unter anderem wegen zwei wesentlichen Punkten von Interesse f\u00fcr die Landwirtschaft. Zum einen wachsen Algen schneller als Landpflanzen. Obwohl beide Fotosynthese betreiben und CO\u00b2 aus der Luft saugen, nutzen Algen ihre Ressourcen effektiver und wachsen dadurch schneller.<\/p>

Zweitens lassen sich die Algen, die in \u00fcberdachten Becken oder geschlossenen R\u00f6hren wachsen, besser gegen das immer unberechenbarer werdende Wetter sch\u00fctzen. Ein frisches Agrarprodukt, das im Inneren gedeihen kann, orts- und gr\u00f6\u00dftenteils wetterunabh\u00e4ngig (denn nat\u00fcrlich brauchen sie Sonne).<\/p>

Bereits ein paar landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland sind dieser neuen M\u00f6glichkeit gefolgt. 11 Unternehmen versammeln sich im Norden unterm Dach der \u201eDeutschen Algengenossenschaft eG\u201c und noch 3 weitere verteilen sich im Rest des Landes.<\/p>

F\u00fcr die Spirulinaalgen<\/em> werden offene Becken ben\u00f6tigt, die erw\u00e4rmt und durchgepumpt werden k\u00f6nnen. Darin werden die Algen gew\u00e4rmt und immer wieder durchmischt, damit jede Alge am Sonnenlicht wachsen kann. Ausgebracht im M\u00e4rz und eingeholt sp\u00e4testens im Oktober.<\/p>

Die Chlorella<\/em>-Algen sind empfindlicher. Sie reagieren auf Verunreinigungen im Becken und sind anf\u00e4lliger f\u00fcr Fressfeinde oder Konkurrenzalgen. Daher werden sie beh\u00fctet in einer N\u00e4hrl\u00f6sung angesetzt, die v\u00f6llig abgeschlossen ist, R\u00f6hren aus Glas oder Kunststoff.<\/p>

Am Ende werden die schonend getrockneten Algen zermahlen zu Pulver oder grob geh\u00e4ckselt zu Granulat.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Algen als Viehfutter<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Kaninchen, Gefl\u00fcgel, Wiederk\u00e4uer und Schweine kommen inzwischen in den Genuss, ihr Futter mit Algen erg\u00e4nzt zu bekommen. Dabei konnte festgestellt werden, dass die Leistung und die Gesundheit sich erh\u00f6hen.<\/p>

Das Besondere an Algen sind die vielen Aminos\u00e4uren, welche die Grundbausteine von Eiwei\u00dfen sind. Speziell Chlorella und Spirulina enthalten jeweils 60% pflanzlichen Eiwei\u00dfes.<\/p>

Chlorella<\/em> enth\u00e4lt dar\u00fcber hinaus Eisen, viele Vitamine und vor allem Vitamin B12. Spirulina<\/em> ist gef\u00fcllt mit Kalzium, Eisen, Magnesium, Beta Carotin und ebenfalls Vitamin B12.<\/p>

Als man K\u00fchne mit Spirulina f\u00fctterte, konnte man beobachten, dass sie mehr Milch produzierten, 21% mehr. Auch die Qualit\u00e4t der Milch steigerte sich: Fett-, Eiwei\u00df- und Laktosewerte stiegen, w\u00e4hrend sich die somatischen Zellzahlen verringerten.<\/p>

Auch wir von Feld und Stall haben die Algen bereits f\u00fcr unser Sortiment entdeckt: https:\/\/feldundstall.de\/produkt\/piggy-parex\/<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Fazit<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Algen stellen eine ganz neue M\u00f6glichkeit f\u00fcr die Landwirtschaft dar, sowohl f\u00fcr die Produktion als auch f\u00fcr die F\u00fctterung. Sehr kraftvolle Pflanzen und somit eine hervorragende Erg\u00e4nzung f\u00fcr das Sortiment unserer landwirtschaftlichen Herstellung.<\/p>

Au\u00dferdem gibt es noch so viele unterschiedliche Algen mit jeweils sehr unterschiedlichen Zusammensetzungen, die alle erst noch erforscht werden m\u00fcssen. Wer wei\u00df, was da noch alles drinsteckt?<\/p>

Genutzte Quellen:<\/strong><\/p>

https:\/\/www.biomagazin.de\/beitrag\/diese-5-algenarten-sollten-sie-kennen-255<\/a><\/p>

https:\/\/ocean-summit.de\/allgemein\/alles-alge\/<\/a><\/p>

https:\/\/www.lwk-niedersachsen.de\/lwk\/news\/37906_Algenproduktion_-_ein_neues_Standbein_fuer_landwirtschaftliche_Betriebe<\/a><\/p>

https:\/\/www.landwirtschaft.de\/wirtschaft\/beruf-und-betrieb\/trends-und-innovationen\/werden-algen-auch-bei-uns-erzeugt<\/a><\/p>

https:\/\/www.aok.de\/pk\/magazin\/ernaehrung\/gesunde-ernaehrung\/spirulina-co-sind-algen-gesund\/<\/a><\/p>

https:\/\/www.deutsche-algen.de<\/a><\/p>

https:\/\/nutrinews-com.translate.goog\/en\/use-of-algae-in-animal-feeding-ruminants\/?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=de&_x_tr_hl=de&_x_tr_pto=rq#:~:text=Algae%20have%20been%20traditionally%20used,disadvantaged%20areas%20of%20coastal%20regions<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Landwirtschaft greift nach neuen Str\u00e4ngen, um zu wachsen In diesem Blog schauen wir uns an, wie die deutsche Landwirtschaft Mikroalgen f\u00fcr sich entdeckt. Algen werden gezielt angebaut und vor allem als Nahrungserg\u00e4nzungsmittel bereitgestellt. Au\u00dferdem werden sie ins Viehfutter gemischt und versprechen einige gesundheitliche Vorteile. 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