In Deutschland wurden in den letzten Jahren durchschnittlich 158.000 Tonnen Erdbeeren geerntet. Da hiermit jedoch die Nachfrage l\u00e4ngst nicht gedeckt wird, werden zus\u00e4tzlich noch ca. 100.000 Tonnen Erdbeeren auf dem Ausland, zum Gro\u00dfteil aus Spanien, importiert.<\/p>\n\n\n\n
Die Erdbeerzeit ist stark Witterungsabh\u00e4ngig. Unter idealen Bedingungen bl\u00fcht die Erdbeere von April bis Mai und k\u00f6nnen von Mai bis Juli geerntet werden. Am besten wachsen sie auf lehmigen Sandb\u00f6den. Diese sollten reich an N\u00e4hrstoffen sein und einen hohen Humusgehalt ausfweisen. <\/span><\/p>\n\n\n\n Zwar k\u00f6nnen die Erdbeeren mit Maschineneinsatz angebaut werden, jedoch verbleibt ein hoher Anteil an Handarbeit. <\/span><\/p>\n\n\n\n Die Erdbeeren werden h\u00e4ufig auf flachem Land angebaut. Um den Krankheitsdruck durch Wurzelerkrankungen zu mindern k\u00f6nnen diese jedoch auch auf D\u00e4mmen angebaut werden. Vor der Pflanzung der Erdbeerpflanzen ist es wichtig, dass das Feld tiefgr\u00fcndig gelockert wurde und vor allem Unkrautfrei ist. Je nach Erdbeersorte wird ein Reihenabstand von 80 bis 100 cm, und ein Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen von 20 bis 35 cm gew\u00e4hlt. <\/span><\/p>\n\n\n\n Ein Erdbeerfeld kann zwei Jahre beerntet werden. Im dritten Jahr vermindert sich die Qualit\u00e4t der Fr\u00fcchte und der Krankheitsdruck steigt. Um Krankheiten zu vermeiden sollte dann auf diesem Feld erst nach drei bis vier Jahren wieder Erdbeerpflanzen angebaut werden<\/p>\n\n\n\n Aufgrund der zunehmenden Wetterextreme werden immer mehr Erdbeeren in Folientunneln angebaut. Im Jahr 2017 wurden ca. 20.000 Tonnen in Tunneln angebaut. Der Anbau auf dem Feld \u00fcberwiegt jedoch und betrug im letzten Jahr ca. 115.000 Tonnen.<\/p>\n\n\n\n Um einen fr\u00fchen Erntetermin zu erreichen werden fr\u00fche Sorten gepflanzt, die mit einem Vlies \u00fcberzogen sind. So wird die W\u00e4rme gespeichert und die Fr\u00fcchte reifen schneller heran. <\/span><\/p>\n\n\n\n Geerntet werden die Erdbeeren von Hand. Diese k\u00f6nnen am besten fr\u00fch morgens und bei Trockenheit geerntet werden, da nasse Erdbeeren schnell ihr Aroma verlieren. <\/span><\/p>\n\n\n\n In Deutschland wurden in den letzten Jahren durchschnittlich 158.000 Tonnen Erdbeeren geerntet. Da hiermit jedoch die Nachfrage l\u00e4ngst nicht gedeckt wird, werden zus\u00e4tzlich noch ca. 100.000 Tonnen Erdbeeren auf dem Ausland, zum Gro\u00dfteil aus Spanien, importiert.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11814,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[56,39],"class_list":["post-2286","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","tag-erdbeere","tag-ernte"],"yoast_head":"\nDie Ernte erfolgt per Hand <\/span><\/b><\/h1>\n\n\n\n
Erdbeeren reifen nicht nach, deshalb sollte man bei der Ernte auf folgende Merkmale geachtet werden<\/b><\/h2>\n\n\n\n
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